ملف خاص بحفظ الاكل في الثلاجة

الخبز والجاتوه

 

الخبز الطازج يجب أن يترك جانباً ليبرد قبل تجليده بعد أن تفتحيه عن بعضه يمكنك تجليده مدة 6 أشهر لكن أنتبهي فهو يفقد نكهته اذا حفظ مدة أطول

الجاتوه يغلف بورق نايلون أو ورق مشمع مخصص للجاتوه ثم يوضع في علب من الكرتون

الجاتوه المزين بخليط من الزبدة والسكر يمكن تجليده قبل تغليفه بورق النايلون أو الورق المشمع

أطول مدة ممكنة لحفظ الخبز والجاتوه هي

الخبز 2 - 6 أشهر

الجاتوه 2 - 6 أشهر

الجاتوه المغلف (المزين) 2 شهران

 

 الفاصوليا
تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

تغلى قليلا في ماء وملح

توضع في ماء مثلج

تصفى ثم توضع في اكياس

ثم توضع في الفريزر

الباميه زي الفاصوليا بالضبط
 

تخزين الكزبره بشكل صلصه

بطعم جديد وجريءجدا صلصة الكزبرة، والبهارات (وصفة من كريس)
المقادير:ـ

2 كوب الكزبرة
3 فصوص من الثوم
3-4 ملعقة كبيرةعصير الليمون
زيت الزيتون 1/4 كوب
1/4 ملعقة شاي. ملح

1/8 ملعقة شاي. فلفل حريف (اختياري) 

الطريقه:ـ

قم بطحن جميع المكونات فى الكبه ثم قسم في مكعبات الثلج وتخزينها في كيس وتجميدها  

تجميد الذره 

 تقشر وتغسل ثم تسلق

 لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره 

 ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر

 وممكن تجمديه بدون كشط

شاركه على فيسبوك شاركه على تويتر شاركه على جوجل بلس

عن jecuisine souad